2026年7月1日にリニューアルオープンしたUCCコーヒー博物館では、展示を見るだけでなく、コーヒーを実際に味わいながら学べる体験プログラムが新たに用意されています。
1階の「Lounge」で実施される「イントロダクションコース」は、博物館オリジナルのブレンドコーヒーを構成する3種類のコーヒーを個別に味わい、さらにフードやスイーツとのペアリングを体験する約25分間のプログラムです。
普段何気なく飲んでいるブレンドコーヒーを一度“分解”し、再び完成されたブレンドへ戻ることで、味の重なりや奥深さを感じられます。
落ち着いたラウンジで楽しむ特別なコーヒー体験
バーカウンターのような落ち着いたラウンジが会場。
会場となるLoungeは、カウンターを囲むように椅子が並び、壁面のモニターにはコーヒー産地の風景が映し出されています。照明を抑えた落ち着きのある空間で、UCCグループのコーヒーのプロフェッショナルによる解説を聞きながら体験が進みます。
最初に、当日のプログラムの流れやコーヒーの味わい方について説明を受けます。専門的な知識を試される内容ではなく、香りや味の違いを自分の感覚で確かめていく体験です。
まずは「COFFEE MUSEUM BLEND」を試飲
3種類のコーヒーとブレンドコーヒー、ペアリングフードが用意されている。
最初に試飲するのは、UCCコーヒー博物館オリジナルの「COFFEE MUSEUM BLEND」です。
ブレンドとは、複数の産地で作られたコーヒー豆を、それぞれの特徴を生かしながら配合する方法です。単一産地のコーヒーとは異なり、組み合わせや割合によって新たな風味を生み出せるところに魅力があります。
まずは完成されたブレンドコーヒーを味わい、その香りや酸味、苦味、余韻などを確認します。
この段階では、ブレンドにどのようなコーヒーが使われているのかはまだ分かりません。最初の印象を覚えておくことが、後半の味わいの変化を感じるためのポイントになります。
ブレンドを構成する3種類を個別に味わう
ブレンドとストレートの味覚の違いを堪能できる。
「COFFEE MUSEUM BLEND」には、3つの生産国のコーヒーが使用されています。
続いて、完成されたブレンドを構成している3種類のコーヒーを、今度はそれぞれ個別に試飲します。
同じコーヒーであっても、産地によって感じられる香りや酸味、苦味、口当たりは異なります。最初に飲んだブレンドコーヒーの中に、それぞれの特徴がどのように重なっていたのかを探るように味わいます。
普段ブレンドコーヒーを飲む機会は多くても、その中身を分解して一種類ずつ比較する体験は、なかなかできません。
一つひとつの個性を知ることで、ブレンドが単に複数の豆を混ぜたものではなく、味のバランスを考えて組み立てられたものであることが見えてきます。
フードを合わせるとコーヒーの印象が変化
気軽に解説を聞きながら、産地ごとの味や香りの違いを体験できる。
コーヒーとフードを交互に味わい、組み合わせによる変化を体験する
3種類のコーヒーを味わった後は、それぞれの特徴に合わせて用意されたフードやスイーツとのペアリングを試します。
コーヒーのペアリングとは、コーヒーと食べ物を一緒に味わうことで、互いのおいしさを引き立てる組み合わせのことです。
同じコーヒーでも、合わせる食べ物によって酸味が穏やかに感じられたり、甘みや香ばしさが強く感じられたりします。先にコーヒーだけを飲み、その後にフードと合わせてもう一度飲むことで、味の印象がどのように変わるのかを比較できます。
ペアリングには難しい知識や作法は必要ありません。「先ほどより飲みやすくなった」「香りが強く感じられる」といった、自分の中に生まれた変化を楽しむことができます。
最後に完成されたブレンドをもう一度
COFFEE MUSEUM BLENDの深いコクと苦味に合うリーフクッキー。
3種類のコーヒーと個別のペアリングを体験した後は、最初に飲んだ「COFFEE MUSEUM BLEND」を再び味わいます。
最後は、ブレンドコーヒーに合わせて選ばれたリーフクッキーとのベストペアリングです。
最初に飲んだ時には一つのまとまった味として感じていたブレンドコーヒーも、3種類の個性を知った後では、それぞれの味がどのように重なっているのかを意識しながら飲めるようになります。
さらにスイーツを合わせることで、ブレンドの甘みや香り、余韻にも新たな広がりが生まれます。
“分解したコーヒー”と“完成されたブレンドコーヒー”の両方にペアリングを重ねるという、段階的に設計された体験です。
コーヒーの違いが分からない人にもおすすめ
UCCコーヒー博物館は、事前予約制。
この体験は、コーヒーに詳しい人だけを対象としたものではありません。
「コーヒーは好きだけれど、産地による違いまではよく分からない」「普段はブレンドコーヒーを選ぶことが多い」という人にとっても、味や香りの違いを知る入り口になります。
解説を聞くだけではなく、実際に飲み比べ、食べ合わせ、自分の感覚で確かめられるところが大きな特徴です。
一杯のブレンドコーヒーの中には、異なる産地の個性と、それらを一つの味にまとめる技術が詰まっています。
UCCコーヒー博物館の「イントロダクションコース」は、身近なブレンドコーヒーを改めて見つめ直し、コーヒーの楽しみ方を一段広げてくれる体験となっています。
「イントロダクションコース」概要
内容
ブレンドとペアリングを味わい、感じる特別体験
開催場所
UCCコーヒー博物館 Lounge
1階・正面入口内右横
料金
2,200円（税込）
所要時間
約25分
参加条件
中学生以上
注意事項
体験の流れや内容は変更となる場合があります。食物アレルギーがある場合は、予約前に問い合わせ・相談が必要です。
なお、展示エリアも見学する場合は、体験料金とは別に入館チケットの事前予約・購入が必要です。
