神戸・ポートアイランドの「UCCコーヒー博物館」が、7月1日に6年ぶりにリニューアルオープンします。
これまでの展示を活かしながら、新たに「コーヒーの科学と未来がわかる体験ラボ」や、コーヒーのフードペアリングを楽しめるラウンジなどが登場。
コーヒー好きはもちろん、親子でも楽しめる“コーヒーのテーマパーク”として進化した館内の見どころを紹介します。
UCCコーヒー博物館が6年ぶりにリニューアル
リニューアルしたUCCコーヒー博物館。
神戸市中央区港島中町にある「UCCコーヒー博物館」が、2026年7月1日（水）にリニューアルオープンします。
UCCコーヒー博物館は、1987年10月1日「コーヒーの日」に、UCC創業の地・神戸に誕生したコーヒー専門の博物館です。
今回のリニューアルでは、外観や内装を改修し、従来の展示に加えて新しい体験エリアも登場。
コーヒーの歴史、栽培、鑑定、焙煎、抽出、文化、そして未来まで、順路に沿って学べる構成になっています。
外観もリニューアル コーヒーの木が迎える入口へ
エントランスに並ぶコーヒーの木。暖かみのある演出が加えられた。
外観は、ウッドデッキや植栽が加わり、以前よりも明るく入りやすい雰囲気になっています。
入口部分に本物のコーヒーの木が並んでいます。
博物館に入る前から、コーヒーが植物であり、農作物であることを感じられるつくりです。
ポートライナー「南公園」駅から徒歩1分というアクセスの良さも変わりません。
博物館内展示ではコーヒーの旅をたどる構成
展示室を上から見た館内の様子。コーヒーの歴史や文化を順路に沿って見学できる。
館内展示は、コーヒーの起源から始まり、栽培、鑑定、焙煎、抽出、文化へと進みます。
吹き抜けを囲むような館内構成はそのままに、展示の見せ方がよりわかりやすく整理されています。
コーヒー豆がどこで育ち、どう運ばれ、どのように一杯のコーヒーになるのかを順番に追うことができます。
60kgのコーヒー豆袋を持ち上げる体験展示。かなりの重量。
館内には、コーヒー豆の袋を実際に持ち上げる体験展示もあります。
60kgある麻袋は、見るだけよりも持ち上げてみることで、コーヒーが流通する現場の重さを実感できます。
新設「コーヒーの科学と未来がわかる体験ラボ」
新設された「コーヒーの科学と未来がわかる体験ラボ」。サイエンスと未来をテーマにした展示が並ぶ。
今回のリニューアルで注目したいのが、新設された「コーヒーの科学と未来がわかる体験ラボ」です。
ここでは、UCCの研究開発の知見をもとに、コーヒーのサイエンスやサステナビリティについて学べます。
水素焙煎を紹介する展示や、コーヒーの香りに触れるハンズオン展示、コーヒータイプ診断など、子どもでも参加しやすい仕掛けが用意されています。
「飲むもの」としてだけではなく、研究対象としてのコーヒーを知ることができるエリアです。
UCCの歩みを振り返るヒストリーエリア
UCCの歴史を振り返るヒストリーエリア。商品や技術、企業の歩みが紹介されている。
館内には、UCCグループの歴史を振り返るヒストリーエリアもあります。
創業から現在までの歩み、商品や技術開発、コーヒー文化への取り組みなどが年表形式で紹介されています。
UCCといえば缶コーヒーやミルクコーヒーの印象が強い人も多いはず。
ここでは、なじみのある商品が、どのように時代とともに広がってきたのかを見ることができます。
新設「Lounge by UCC COFFEE ACADEMY」
コーヒーのフードペアリングを楽しめる「Lounge by UCC COFFEE ACADEMY」。
今回新たに誕生したのが、「Lounge by UCC COFFEE ACADEMY」です。
ここでは、コーヒーのプロによるフードペアリングを中心とした体験プログラムを楽しめます。
イントロダクションコースのペアリング体験。ブレンドとストレートの味覚の違いを堪能できる。
「イントロダクションコース」ではインストラクターの案内のもと、UCCコーヒー博物館オリジナルブレンドを味わったあと、ブレンドを構成する3種類のコーヒーを個別に試飲。
さらに、それぞれのコーヒーに合うフードやスイーツとのペアリングを体験できます。
普段何気なく飲んでいるブレンドコーヒーの見方が変わる体験はここでしかできないかも。
子どもも楽しめる3Dラテアート体験
ワークショップルーム「Cube by UCC COFFEE ACADEMY」。各種体験プログラムが行われる。
「Cube by UCC COFFEE ACADEMY」では、ペーパードリップ体験、ブレンドづくり体験、3Dラテアート体験などを実施します。
3Dラテアート体験。ミルクの泡を使ってかわいい立体アートが作れる。
特に親子で楽しめそうなのが、3Dラテアート体験です。
ふわふわのミルクを使って、立体的なラテアートを作る内容で、コーヒーを飲まない子どもでも楽しみやすい体験になっています。
コーヒーを学ぶ場所でありながら、思い出づくりの場所にもなっているのが、今回のリニューアルの大きな特徴です。
自分で焙煎できる体験ルームも
焙煎体験ルーム。自分でコーヒー生豆を焙煎するプログラムが用意されている。
「Studio by UCC COFFEE ACADEMY」では、焙煎体験も用意されています。
手網を使ってコーヒー生豆を焙煎し、豆の色や香りが変化していく様子を体験できます。
焙煎したコーヒーは持ち帰ることもできます。
コーヒーを飲むだけでなく、自分で焼くところまで体験できるのは、博物館ならではの楽しみです。
ミュージアムショップでしか入手できないオリジナルグッズも
COFFEE MUSEUM BLENDやリーフクッキーなど、ミュージアム限定商品が並ぶショップ。
リニューアル後のミュージアムショップは、以前の約3倍に増床されています。
UCCミルクコーヒーデザインのグッズコーナー。懐かしいお馴染みのパッケージを使ったグッズ。
UCCコーヒー博物館限定の「COFFEE MUSEUM BLEND」や、神戸発の老舗洋菓子ブランド「モロゾフ」とのリーフクッキー、UCCミルクコーヒーデザインのグッズなどが並びます。
UCC製品がミニチュアチャームになったガチャガチャ。全5種、1回400円で登場予定。
ミュージアムショップは入館予約なしでも利用可能。
博物館に入る時間がない人でも、オリジナルグッズやコーヒーのお土産を購入できます。
UCCコーヒー博物館の利用案内
UCCコーヒー博物館は、事前予約制。
UCCコーヒー博物館は、事前予約制です。
館内は完全キャッシュレスのため、現金は利用できません。
入館料は、おとな（高校生以上）880円、こども（小学生・中学生）440円。開館時間は10時から17時まで。
休館日は月曜・火曜ですが、祝日の場合は開館します。
最新の開館日やチケット販売状況は、公式サイトで確認してください。
また、「Lounge」「Cube」「Studio」の各体験プログラムは、入館チケットとは別に予約・チケット購入が必要です。
アクセスは三宮からポートライナーで「南公園」駅下車、徒歩1分です
