神戸市の旧北野小学校をリノベーションしたグルメ複合施設「神戸北野ノスタ」内に、2025年6月27日にオリジナルのお土産ショップ「NOSTA SWEETS」（ノスタスイーツ）がオープンしました。
兵庫県の食材を使ったオリジナルスイーツが登場
今回オープンした「NOSTA SWEETS」では、オリジナルブランドのスイーツが登場しました。オリジナルスイーツ以外にも神戸で発売されているお菓子なども揃えています。
「NOSTA SWEETS」の店内風景。
神戸の小麦粉を使った「神戸北野アオイトリ」
オリジナルスイーツに使われる神戸の小麦粉。
オリジナルスイーツのひとつが「神戸北野アオイトリ」シリーズ。このシリーズに使われているのは、神戸の小麦粉メーカー「増田製粉所」の小麦粉。
「神戸北野アオイトリ」のクッキー。
「神戸北野アオイトリ」は、フィナンシェ、クッキー、ミルクまんじゅうの3種類があります。3種類どれもアオイトリがデザインされたパッケージが目印。
兵庫の食材で作られたボンボンショコラ「テロワールKOBE」
ボンボンショコラ「テロワールKOBE」。
もうひとつのオリジナルスイーツは、ボンボンショコラ「テロワールKOBE」。これも兵庫県の食材が使われたショコラです。3つのカテゴリーで9種類のショコラが登場しました。
ボンボンショコラ「テロワールKOBE」のフルーツフレーバー。
ボンボンショコラ「テロワールKOBE」には、フルーツ、調味料、お酒と3つのカテゴリーがあり、それぞれ3つのフレーバーのショコラが登場。フルーツには、オレンジ、レモン、いちじく。調味料は、醤油、白みそ、みりん。お酒は、日本酒、ワイン、ウィスキーとなっています。
調味料フレーバーショコラの断面。
調味料フレーバーのショコラの断面を撮ったのが上の写真。奥から白みそ、みりん、醤油のショコラです。白みそには、ガナッシュとごまの二層構造。みりんにはキャラメルを合わせてあり、醤油にはバニラの二層になっています。
兵庫県の食材をふんだんに使ったスイーツ、一度「NOSTA SWEETS」でお試しください。
NOSTA SWEETS（ノスタスイーツ）
所在地：神戸市中央区中山手通3-17-1 神戸北野ノスタ1階
営業時間：10:00〜19:00
定休日：施設に準ずる
